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台州意得百货一餐厅厨师热油擅离灶台，油锅着火被拘留10天时间：2019-05-22 2019年5月21日10点45分许，台州市消防救援支队开发区大队接到报警，称某商场冒烟。接警后大队立即调派5车20人出动，中队到达现场前，明火已经被该单位微型站人员扑灭，过火面积约1平米，未造成人员伤亡。 经现场勘验并调取监控录像，此次火灾违法行为人为该餐厅厨师温某，对油锅进行加热过程中擅自离开灶台，导致油温过高起火，情急之下还用水进行灭火，导致火势扩大，所幸无人员伤亡。 根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项之规定温某被行政拘留十日。
这个厨师大哥也真够大意的，这可是在百货大楼啊，油锅热着油怎么能乱跑呢？这次是发现早扑救及时才没导致火灾蔓延，要是火着大了酿成商场火灾可不是闹着玩的！拘留十天，封场，这下你长记性了吧？估计这哥们以后再也不敢热着油再擅离灶台了吧？这次是没引发商场火灾，要引起商场火灾，可不是拘留十天的事了！厨师、餐馆老板一个也跑不了，当然，还要殃及这个商场的好多消防安全管理人和责任人！还要殃及地方政府、消防等相关主管单位部门的领导！到时，大家都要吃不了兜着走了。 “睿安”餐饮后厨动火离人在线预警系统，是山东宏成安防科技有限公司专门针对各种餐饮后厨的操作环境特性与灶台火灾隐患的特点，专用研发生产的一套商用厨房灶台火灾在线预警与智能防控系统。本系统可有效防控因厨房动火离人而引发油锅着火、烧干锅、意外熄火、燃气泄露和电气火灾等消防安全事故，可广泛应用于各种大型商业广场、购物中心、机场车站的美食广场和各类院校、医院、工厂、机关等企事业单位食堂。
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