餐饮后厨灶台火灾智慧预警防控系统的主要功能

我司的“睿安”餐饮后厨灶台火灾智慧预警防控系统，具有下列主要功能：

1、多要素在线智能监测：可在线自动准确监测餐饮后厨各种烹饪设备的动火状态、灶台离人动态和灶台实时油温

2、灶台动火离人智能语音声光预报警：可在灶台无人值守达到设定的预警\报警时间阈值时自动予以语音声光预报警

3、离人灶台油温智能语音声光预报警：可在离人灶台油温达到设定的预警\报警温度阈值时自动予以语音声光预报警

4、有人灶台油温智能声光预报警：可在灶台有人操作而油温达到设定的预警\报警温度阈值时自动予以声光预报警

5、设备异常\防拆\断电\断网智能预报警：可在前端设备异常\断电\断网或被人为拆除时自动予以语音声光预报警

6、监管平台在线联动报警：可在动火离人、离人灶台油温和设备状态达到平台报警阈值时自动向在线监管平台报警

7、报警联动应急自动控制：可在动火离人时间或离人灶台油温达到应急联动阈值时自动切断动火炉灶的气源/电源

8、视频联动报警：可在动火离人、离人灶台油温和设备状态达到平台报警阈值时自动向在线监管平台视频联动报警

9、远程语音对讲：可利用PC客户端或手机APP对餐厨远程语音对讲，便于及时警告、制止厨房工作人员的违规行为

10、远程在线监督管理：可通过PC客户端和手机APP对联网餐饮后厨的各种监测数据与报警信息进行远程监督管理

11、信息安全与系统防护：具有用户信息安全保护、账号\密码保护及系统安全多重防护功能，以保证用户信息安全

12、终端设备安全防护：具有终端设备漏电\绝缘\过压\过流\短路保护等设备安全防护功能，以保证设备使用安全

13、多系统集成监控：可集成餐厨的燃气报警、火灾报警、电气火灾监测预警和防盗报警等多种安全防范报警系统

14、平台集成与对接：支持多种标准通讯协议，可与各商管集团的消防/安防系统平台对接，便于远程在线集中监管

“睿安”餐饮后厨灶台火灾在线智慧预警防控系统简介

“睿安”餐饮后厨灶台火灾智慧预警防控系统，由山东宏成安防科技有限公司研发生产，本系统系专门针对餐饮业态的特点和后厨操作环境的特性，为解决餐饮后厨灶台火灾安全隐患而研发的一套智慧预警防控系统。该系统采用先进的动火烹饪智能检测技术，阵列式红外在线测温技术、人体微动感应探测技术、智能逻辑分析技术、抗干扰处理技术、视频联动报警技术、系统集成与智能联动控制等技术，并结合先进的物联网、互联网和移动互联网等信息技术，可自动准确在线探测餐饮后厨的动火烹饪状态、动火离人动态和灶台锅内的实时温度，可利用因特网或移动互联网将各种监测（控）数据与报警信息传输至在线预警监管平台，设有现场语音声光预报警和PC客户端、手机客户端三种预报警手段，具有灶台动火离人预报警和离人灶台油温过高预报警功能，并具有应急联动控制功能，可在灶台动火离人时间或离人灶台油温达到设定阈值时自动联动切断动火炉灶设备的气源和电源，通过先进的“物防”与“技防”手段消除餐厨灶台动火离人的安全隐患，杜绝因餐饮后厨灶台动火离人或控温不当致使灶台起火引发厨房火灾甚至单位火灾的事故风险，提高餐饮厨房安全系数，提升各餐饮服务场所的消防安全监管水平与防范能力，保障各餐饮服务场所的的安全生产和正常、安全、稳定经营与可持续发展。