餐饮后厨灶台火灾智慧预警防控系统的监管平台解决方案

我司专门为大型商业地产集团和餐饮连锁集团开发有“餐厨灶台火灾智慧预警防控系统监管平台”，本平台设有PC客户端和手机客户端两个监管系统应用，具有多种数据化、信息化管理功能，便于商管系统各级安全管理部门和各联网餐饮用户进行在线监督管理。其中PC客户端具有系统管理、用户管理、设备管理、单位一览、电子地图、实时监测、报警处置、视频监控、可视对讲、数据查询、统计分析、综合排名、考核管理、信息公告等功能，手机APP具有系统设置、用户列表、电子地图、实时监测、视频监控、可视对讲、报警推送、处置监管、查询统计、分析报表、考核管理、通知公告等功能。

▲技术优势：

（1）平台部属方式灵活，支持本地部属与云端部属两种方式

（2）监管平台功能完善，支持多种数据化、信息化管理功能

（3）系统结构设计合理，界面友好，易于操作，实用性强

（4）系统专业化水平高，属于专业化在线预报警监管系统

（5）系统智慧化程度高，具备多要素多维度智能分析等功能

（6）系统安全防护能力强，具有多重系统安全自动防护功能

（7）信息安全防护水平高，具有用户信息多重安全防护功能

（8）支持PC端与手机端两种应用，便于本地与远程在线监管

（9）支持实时报警功能，可展现报警的详细报警内容及信息

（10）支持报警原因督查及处置手段监管功能，便于督查管理

（11）支持各种监控与报警数据统计分析功能，便于数据分析

（12）支持排名管理与考核管理功能，便于实施各级考核管理

（13）支持各监测设备运行状态实时监测功能，便于故障排查

（14）可集成厨房内各种消防与安防系统，便于集中在线监管

（15）支持多种标准通讯协议，可与各集团的消安防平台对接

“睿安”餐饮后厨灶台火灾在线智慧预警防控系统简介

“睿安”餐饮后厨灶台火灾智慧预警防控系统，由山东宏成安防科技有限公司研发生产，本系统系专门针对餐饮业态的特点和后厨操作环境的特性，为解决餐饮后厨灶台火灾安全隐患而研发的一套智慧预警防控系统。该系统采用先进的动火烹饪智能检测技术，阵列式红外在线测温技术、人体微动感应探测技术、智能逻辑分析技术、抗干扰处理技术、视频联动报警技术、系统集成与智能联动控制等技术，并结合先进的物联网、互联网和移动互联网等信息技术，可自动准确在线探测餐饮后厨的动火烹饪状态、动火离人动态和灶台锅内的实时温度，可利用因特网或移动互联网将各种监测（控）数据与报警信息传输至在线预警监管平台，设有现场语音声光预报警和PC客户端、手机客户端三种预报警手段，具有灶台动火离人预报警和离人灶台油温过高预报警功能，并具有应急联动控制功能，可在灶台动火离人时间或离人灶台油温达到设定阈值时自动联动切断动火炉灶设备的气源和电源，通过先进的“物防”与“技防”手段消除餐厨灶台动火离人的安全隐患，杜绝因餐饮后厨灶台动火离人或控温不当致使灶台起火引发厨房火灾甚至单位火灾的事故风险，提高餐饮厨房安全系数，提升各餐饮服务场所的消防安全监管水平与防范能力，保障各餐饮服务场所的的安全生产和正常、安全、稳定经营与可持续发展。